バタフライピーの育て方と使い方｜青いハーブティーで彩る夏の庭」

バタフライピーの基本情報と特徴

基本情報

• 和名：バタフライピー（チョウマメ／蝶豆）

• 学名：Clitoria ternatea

• 科名：マメ科（Fabaceae）

• 属名：クリトリア属（Clitoria）

• 原産地：東南アジア・インド

• 分類：多年草（日本では一年草扱い）

• 成長速度：速い

• 耐寒性：弱い（10℃以下で枯れる）

• 耐暑性：非常に強い

• 日照条件：日なた

• 用途：観賞用・ハーブティー・染料・緑肥

特徴

1. 花と外観の特徴
   バタフライピーは、蝶のような形をした鮮やかな青い花を咲かせます。1日花ですが、次々に咲くため、夏の庭を彩ります。白花やピンクの品種もありますが、特に青花が人気です。

2. 成長とつるの性質
   つる性植物で、ネットやフェンスに這わせることができます。短期間で旺盛に伸びるため、グリーンカーテンとしても人気があります。草丈は2〜3m以上に達することもあります。

3. 生育環境
   日当たりと水はけの良い環境を好み、春〜夏にかけて勢いよく成長します。寒さには弱いため、日本では春に種まきし、秋には枯れる一年草扱いとなります。過湿を避け、気温が安定するまでは室内で育苗することをおすすめします。

4. 病害虫
   比較的病害虫に強いですが、アブラムシやハモグリバエがつくことがあります。混み合いすぎないよう整枝し、風通しを確保することで予防できます。

5. 増やし方・管理のポイント
   種から簡単に増やせ、種まき後1週間程度で発芽します。発芽前に種の表面にやや傷をつけておくと、吸水しやすくなります。支柱やネットでの誘引も忘れずに行いましょう。

6. 用途
   花はハーブティーやバタフライピーティーとして人気があり、レモンなどの酸性を加えると青から紫に変化します。また、天然色素としてお菓子や飲料の着色に活用され、アントシアニンが豊富で美容・健康面でも注目されています。

まとめ

バタフライピーは、美しい青花と健康効果で人気の高いつる性植物です。育て方も比較的簡単で、花を収穫してティーや染料として楽しむ実用性も魅力とされています。ガーデニングと食の両方で活躍してくれる夏のおすすめ植物です。