レモンベルガモットとは？香りと花の特徴、育て方やハーブとしての楽しみ方を解説
レモンベルガモットは、レモンを思わせる爽やかな香りと、淡い紫色から桃色の花を楽しめるハーブです。茎に沿って段状に花をつける姿が特徴的で、ハーブガーデンや自然風の花壇によく合います。
名前に「ベルガモット」とありますが、アールグレイの香りづけに使う柑橘とは別の植物です。また、宿根草として知られるモナルダの仲間ですが、レモンベルガモットは基本的に一年草として育てます。
この記事では、レモンベルガモットの特徴や似た植物との違い、種まきから開花までの育て方、香りを楽しむ方法を紹介します。
レモンベルガモットの基本情報
植物名：レモンベルガモット
学名：Monarda citriodora
別名：モナルダ・シトリオドラ、レモンビーバーム
英名：Lemon bergamot、Lemon beebalm
分類：シソ科モナルダ属（ヤグルマハッカ属）
原産地：北アメリカ南部を中心とする地域
生活形：一年草。環境によって越年草として育つ
草丈：40〜100cm程度
開花時期：初夏〜初秋。地域や種まき時期によって異なる
花色：淡紫色、紫桃色、桃色など
主な観賞部分：花、苞、葉
主な用途：花壇、鉢植え、切り花、ドライフラワー、ハーブティー
栽培のポイント：日当たりと水はけを確保し、高温多湿による蒸れを防ぐ
レモンベルガモットとして広く定着した漢字名はありません。モナルダ属の別種に使われる「松明花」や「矢車薄荷」とは、名前を混同しないようにしましょう。
レモンベルガモットの特徴
葉にレモンを思わせる香りがある
葉に軽く触れたり、摘んだ葉をもんだりすると、柑橘を思わせる香りが広がります。
ただし、レモンの果皮とまったく同じ香りではありません。ハーブらしい青さやスパイシーさもあり、生育段階や株によって香りの印象が変わります。
通路近くや鉢植えなど、葉に触れやすい場所で育てると、日常的に香りを楽しめます。
花が段になって咲く
直立した茎の周囲に小さな花が集まり、それが数段重なったような姿になります。
花の周囲には苞と呼ばれる葉状の部分があり、花とともに独特の輪郭をつくります。花壇では縦方向のアクセントになり、穂状の花をつける草花やグラス類とも合わせやすい植物です。
ハチやチョウが訪れる
花には、蜜を求めるハチやチョウなどが訪れます。花と昆虫の関わりを観察できるのも魅力です。
人が頻繁に触れる狭い通路では、花茎が通行の妨げにならない位置に植えると楽しみやすくなります。
基本的には種でつなぐ一年草
多年草のモナルダと異なり、レモンベルガモットは、毎年同じ株が残ることを前提に管理する植物ではありません。
条件が合えばこぼれ種で翌年も芽を出しますが、確実に育てたい場合は種を採るか、新しい種を用意してまきます。
柑橘のベルガモットやレモンバームとの違い
柑橘のベルガモットとは別の植物
アールグレイの香りづけに使われるベルガモットは、ミカン科の果樹です。主に果皮から得られる香りが利用されます。
一方、レモンベルガモットはシソ科の草本です。葉をお茶に利用できますが、アールグレイと同じ香りになるわけではありません。
レモンバームとも異なる
レモンバームもレモンのような香りをもつシソ科のハーブですが、学名は Melissa officinalis で、別の属に分類されます。
レモンベルガモット：直立した茎に段状の花をつけ、基本的に一年草として育てる
レモンバーム：丸みのある葉を茂らせる多年草で、葉の利用が中心になる
香りの名前だけで選ばず、株の姿や寿命、花の特徴も確認するとよいでしょう。
レモンベルガモットの品種と近縁種
レモンベルガモットは、品種名のない種や苗として流通することが多い植物です。ここでは園芸品種と区別して、比較されることの多いモナルダ属の近縁種を紹介します。
モナルダ・ディディマ
赤い花をつけるものが代表的な多年草で、タイマツバナとも呼ばれます。園芸品種には桃色や紫色などもあり、花壇の彩りになります。レモンベルガモットと異なり、地下部を残して翌年も育つ性質があります。
モナルダ・フィスツローサ
ワイルドベルガモットと呼ばれる多年草です。淡い紫色から桃色の花をつけ、自然風の庭によく合います。香りには個体差があり、レモンベルガモットと同じ香りや一年草としての管理を想定しないようにします。
レモンベルガモットの育て方
日当たりと置き場所
日当たりと風通しのよい場所が基本です。日照が不足すると茎が間延びし、倒れやすくなることがあります。
ただし、日本の蒸し暑い夏には注意が必要です。鉢植えでは、強い西日や照り返しを避け、風が通る場所に置くと管理しやすくなります。
用土と土づくり
水はけのよい土を好みます。
庭植えでは、水がたまりやすい場所を避け、必要に応じて植える部分を少し高くします。粘土質の土では、腐葉土を混ぜるだけでなく、周囲への排水も確認しましょう。
鉢植えは、草花用またはハーブ用の培養土を利用できます。水が抜けにくい土を使わず、鉢底穴がふさがっていないことも確認します。
種まき
春まきが取り組みやすく、温暖地では秋まきもできます。春まきの目安は3〜5月ですが、寒い地域では気温が上がってから行います。
清潔な種まき用土を使う
小さな種を重なりすぎないようにまく
覆土は薄くし、種袋の指示に従う
発芽まで土の表面を乾かしすぎない
水浸しにせず、明るい場所で管理する
育苗初期は生育がゆっくりなため、水を与えすぎて根を傷めないように注意しましょう。
植え付け
苗が育ち、根鉢がまとまるようになったら植え付けます。
株間は30〜40cm程度を目安に、草丈や広がりに合わせて調整します。風通しを確保するため、初めから詰め込みすぎないことが大切です。
植え付け直後は十分に水を与え、その後も根付くまでは強い乾燥を防ぎます。
庭植えの水やり
根付いた後は降雨を基本にし、晴天が続いて土が強く乾く場合に水を補います。
比較的乾いた環境にも対応しますが、植えたばかりの苗や、小さな株を長期間乾かすのは避けましょう。
鉢植えの水やり
土の表面が乾いたら、鉢底から流れ出るまで十分に水を与えます。受け皿にたまった水は捨ててください。
夏は乾きやすい一方、雨が続く時期は過湿になりやすくなります。毎日決まった量を与えるのではなく、土の乾き方を確認して調整します。
肥料
肥料は控えめにします。植え付け時に適量の元肥を入れ、その後は生育や葉色を見ながら必要に応じて補います。
肥料を多く与えすぎると茎葉が伸び、倒れたり蒸れたりしやすくなります。元肥入りの培養土を使う場合は、追加施肥の時期を製品表示で確認しましょう。
摘心・花がら摘み・採種
摘心で枝数を増やす
苗が十分に育った段階で茎の先端を軽く摘むと、脇芽の生長を促し、枝数を増やせます。
ただし、摘心すると開花が遅れる場合があります。早く花を楽しみたい株や、すでに花芽ができた株を一律に切る必要はありません。
咲き終わった花茎を整理する
花が終わった部分を整理すると、見た目を整え、次の花を楽しみやすくなります。
切る前に、茎の上部や脇にまだつぼみが残っていないか確認してください。蒸れを防ぐ場合も、株全体を急に短くするより、混み合う部分から整理します。
種を採る株は花穂を残す
翌年用の種を採りたい場合は、一部の花穂を残して成熟させます。
花穂が褐色になり、種が熟してから採取し、十分に乾燥させて涼しい場所で保管します。こぼれ種を増やしたくない場所では、種が落ちる前に片付けましょう。
病害虫と夏越しの注意点
うどんこ病
葉に白い粉をまぶしたような症状が見られることがあります。
株を密植せず、混み合った部分を整理して風通しを保ちます。症状の出た葉は早めに取り除き、株全体の状態を確認してください。
アブラムシ
新芽や花芽にアブラムシがつくことがあります。数が少ないうちに取り除き、葉裏や茎の先端を定期的に観察しましょう。
葉や花を食用にする場合は、薬剤の適用作物、使用方法、収穫までの期間を必ず確認します。
高温多湿による蒸れ
夏の不調は、暑さだけでなく、水はけの悪さや風通しの不足も関係します。
株元に枯れ葉をためない
鉢を密集させない
受け皿に水をためない
長雨で過湿になる鉢は、明るい軒下へ移す
弱った株へ多量の肥料を与えない
一年草なので、開花や結実を終えた株が衰える場合もあります。すべての枯れ込みを、病気や管理不足と考える必要はありません。
レモンベルガモットの楽しみ方
花壇や切り花として楽しむ
段状に咲く花は、花壇の中で特徴的な姿を見せます。切り花として飾ったり、風通しのよい日陰で乾かしてドライフラワーにしたりして楽しめます。
葉をハーブティーにする
食用として管理した株の葉は、生葉または乾燥葉をハーブティーに利用できます。
洗った葉を少量使い、お湯を注いで香りを抽出します。まずは薄めに入れ、香りの強さを見ながら量や抽出時間を調整しましょう。
観賞用として購入した株は、使用薬剤などが食用向けとは限らないため、食べられる管理履歴であることを確認してください。
花を料理の彩りにする
食用として育てた花は、サラダやデザートの彩りにも利用できます。花を確認して少量摘み取り、虫や汚れを取り除いて使います。
見た目が似ている別の植物を、同じように食べられると判断しないことが大切です。
まとめ
レモンベルガモットは、爽やかな葉の香りと、段状に咲く花を楽しめるシソ科のハーブです。柑橘のベルガモットや多年草のモナルダとは区別し、基本的には種から育てる一年草として管理します。
日当たりと水はけを確保し、夏の蒸れを防ぐことが栽培のポイントです。花壇や鉢植えで花を観賞しながら、食用として管理した株ではハーブティーや料理への利用も楽しめます。
