自宅で育てるコーヒー｜花・実・香りを楽しむ鉢植え栽培ガイド
コーヒーの基本情報と特徴
基本情報
和名：コーヒーノキ（珈琲の木）
学名：Coffea arabica（アラビカ種）、Coffea canephora（ロブスタ種）
属名：コーヒーノキ属（Coffea）
原産地：アフリカ（エチオピア高地）
分類：常緑低木・果樹・観葉植物
成長速度：やや遅い（収穫まで3〜4年）
耐寒性：弱い（10℃以下で生育停止）
耐暑性：強い（ただし直射日光に注意）
日照条件：半日陰〜日なた（明るい日陰）
用途：果樹・観葉植物・鉢植え・コーヒー豆収穫
特徴
① 樹形と葉の特徴
コーヒーノキは常緑の低木で、樹高は1〜3mほどになります。葉は光沢のある濃緑色で、楕円形。観葉植物としても人気があり、室内で育てることもできます。若木のうちはコンパクトに保ちやすく、整った姿が美しいです。
② 花と果実の特徴
花は白く小さなジャスミンのような香りがあり、5月〜7月に開花します。受粉後、緑色の果実が熟すにつれて赤くなり（コーヒーチェリー）、その中に2粒のコーヒー豆が入っています。果実が赤く色づくまでには半年〜9か月ほどかかります。
③ 生育環境
高温多湿な熱帯〜亜熱帯気候を好みます。最低気温が10℃以下になると生育が鈍るため、日本では鉢植えで管理し、冬季は室内に取り込むのが一般的です。強い直射日光や乾燥は避け、半日陰で管理します。
④ 病害虫
カイガラムシ、ハダニ、アブラムシなどが発生することがあります。風通しと清潔な環境を保ち、葉水や定期的な観察で早期発見・駆除を行います。根腐れにも注意が必要です。
⑤ 剪定・管理のポイント
剪定は春〜初夏が適期で、込み合った枝や徒長枝を間引くことで樹形を整えます。果実の収穫を目指す場合は、開花後に受粉を助けるための人工授粉を行うと効果的です。鉢植えは1〜2年ごとの植え替えがおすすめです。
⑥ 用途
赤く熟した果実から種子（コーヒー豆）を取り出し、乾燥・焙煎してコーヒーとして利用します。また、葉や枝も観賞用として楽しめ、贈答用の鉢植えなどにも人気があります。
まとめ
コーヒーノキは、観葉植物としても実用果樹としても楽しめるユニークな植物です。育て方に少し工夫が必要ですが、花の香りや実の収穫、焙煎体験まで楽しめる奥深い魅力があります。自家製コーヒーに憧れる方や、観葉植物にこだわりたい方にぴったりの一鉢です。
