テリハバンジロウの育て方｜ストロベリーグアバの特徴と剪定・収穫のポイント
テリハバンジロウは、光沢のある葉と甘酸っぱい果実が魅力の常緑果樹です。熟した果実にイチゴを思わせる香りがあることから、「ストロベリーグアバ」とも呼ばれています。
白い花や赤紫色の実を観賞でき、鉢植えで収穫を楽しむこともできます。ただし、寒さへの対策と、実をつける枝を残す剪定が大切です。
この記事では、テリハバンジロウの特徴、一般的なグアバとの違い、育て方や収穫のポイントを紹介します。
テリハバンジロウの基本情報
植物名： テリハバンジロウ
漢字名： 照葉蕃石榴
別名： ストロベリーグアバ、イチゴグアバ
学名： Psidium cattleyanum（Psidium cattleianumの表記も使われます）
科名： フトモモ科
属名： バンジロウ属
原産地： ブラジルなど南アメリカ
植物分類： 常緑低木〜小高木
樹高： 自然に育つと約2〜6m。環境によってはさらに大きくなります
花色： 白
開花期： 主に春〜初夏。暖地や温室では時期がずれることがあります
収穫期： 日本の一般的な栽培では夏〜秋が目安。地域や開花時期によって変わります
果実の大きさ： 直径約2.5〜4cm
日照： 日当たりのよい場所
耐暑性： 比較的強い
耐寒性： 一般的なグアバより強いものの、強い霜や凍結には注意
用途： 鉢植え果樹、暖地の庭植え、生食、ジャムやソース
テリハバンジロウの特徴
光沢のある葉を一年中楽しめる
葉は厚みがあり、表面につやがあります。「照葉」という名前も、この光沢のある葉に由来します。
葉は向かい合ってつく対生で、楕円形から倒卵形をしています。花や実のない時期にも葉姿を楽しめますが、常緑樹でも古い葉の入れ替わりによる落葉はあります。
白い雄しべが目立つ花を咲かせる
花は白く、多数の雄しべが広がる姿が特徴です。新しく伸びた枝の葉の付け根などに咲き、受粉すると果実が育ちます。
開花時期は気温や栽培環境に左右されます。暖地や温室で見られる開花・収穫時期が、そのまま寒冷地にも当てはまるわけではありません。
赤紫色の小さな実に甘い香りがある
果実は丸く、熟すと赤色から赤紫色になります。果肉は軟らかく、甘さと酸味があり、イチゴを思わせる香りが特徴です。
内部には硬い種が多く入っています。生食もできますが、種の食感が気になる場合は、加熱して裏ごしすると利用しやすくなります。
一般的なグアバとの違い
テリハバンジロウは、一般的なグアバであるバンジロウと同じ属ですが、別の種です。
テリハバンジロウ： 学名は Psidium cattleyanum。つやのある葉と、小ぶりな果実が特徴です。
一般的なグアバ： 学名は Psidium guajava。品種によって大きな果実をつけ、果肉には白色や桃色などがあります。
テリハバンジロウは一般的なグアバより耐寒性があるとされますが、寒さに強い温帯果樹と同じようには扱えません。冬の最低気温だけでなく、霜、寒風、低温が続く時間にも注意しましょう。
代表的なタイプと近縁の系統
流通では品種名が付かず、果皮の色や別名で販売されることもあります。ここでは、代表的な赤実タイプと黄実タイプを紹介します。
赤実タイプ｜ストロベリーグアバ
赤色から赤紫色に熟す、テリハバンジロウの代表的なタイプです。小さな丸い果実に甘酸っぱさとイチゴを思わせる香りがあります。つやのある葉と赤い実の組み合わせも美しく、生食と加工の両方を楽しめます。
黄実タイプ｜キミノバンジロウ
黄色く熟すタイプで、キミノバンジロウやイエローストロベリーグアバの名で流通します。テリハバンジロウの変種・品種などとして扱われ、分類表記には違いがあります。果実は甘酸っぱく、赤実タイプとは異なる香りを楽しめます。
テリハバンジロウの育て方
日当たりと置き場所
開花や結実を楽しむには、日当たりのよい場所で育てます。日照が不足すると、枝葉が伸びても花や実が少なくなることがあります。
鉢植えを室内から屋外へ出す際は、急に強い直射日光に当てず、明るい日陰から徐々に慣らしてください。
庭植えでは、冬の冷たい風が直接当たりにくく、水が停滞しない場所を選びます。寒さが厳しい地域では、移動できる鉢植えが管理しやすいでしょう。
用土
水はけと適度な保水性を兼ね備えた土を使います。
鉢植えでは、市販の果樹用培養土を利用できます。自分で配合する場合は、赤玉土を主体に腐葉土や軽石などを加え、鉢や置き場所に合わせて排水性を調整します。
庭植えで水がたまりやすい場合は、植える場所や高さを見直します。深く掘った穴に培養土だけを入れても、周囲の土の排水が悪ければ水が集まることがあります。
水やり
鉢植えでは、土の表面が乾いたら鉢底から流れるまでたっぷり与えることを基本にします。
春〜秋は、葉の量や気温に合わせて乾き具合を確認する。
開花中や果実の肥大中は、極端な水切れを避ける。
受け皿にたまった水は捨てる。
冬は乾くまでの時間が長くなるため、回数を減らす。
冬でも完全に乾かし続けない。
庭植えでは、植え付け後に根が広がるまで水切れに注意します。根付いた後は降雨を基本とし、乾燥が長く続く場合に補います。
肥料
鉢植えでは、春から初秋の生育期に、果樹向けの緩効性肥料などを表示量に従って施します。
葉の色が薄いからといって、すぐに肥料不足と判断しないことも大切です。根詰まり、過湿、低温でも生育が悪くなることがあります。
窒素肥料を与えすぎると枝葉の伸びが強くなるため、実をつけたい場合も過剰施肥を避けます。低温で生育が止まる時期には、追肥を控えましょう。
植え付け・植え替え
霜の心配がなくなり、暖かくなってから行うと管理しやすくなります。
鉢植えでは、次のような状態を植え替えの目安にします。
鉢底から根が多く出ている。
水がしみ込みにくくなった。
水を与えてもすぐに乾く。
株が鉢に対して大きくなりすぎた。
一回り大きな鉢へ植え替え、根鉢を必要以上に崩さないようにします。植え替え直後は強風や極端な乾燥を避けて管理してください。
剪定の時期と方法
実をつけたい場合は強く刈り込まない
テリハバンジロウは、新しく伸びる枝に花をつけます。新梢を繰り返し切り詰めると、開花・結実の機会を減らすことがあります。
実を楽しむ場合は、樹形を一律に刈り込むより、不要な枝を選んで間引く方法が適しています。
混み合った枝を中心に整理する
本格的な枝の整理は、厳しい寒さが過ぎ、新梢が伸び始める前を目安に行います。ただし、地域や株の生育状態に合わせて調整してください。
主に取り除くのは、次のような枝です。
枯れ枝や傷んだ枝。
内側に向かって伸びる枝。
交差してこすれ合う枝。
同じ場所から密集して伸びた枝。
樹形を大きく乱す枝。
不要なひこばえ。
大きくなりすぎた株も、一度に大量の枝葉を落とすより、数回に分けて整える方が負担を抑えられます。
花を咲かせ、実をつけるポイント
基本的には1本でも結実する
テリハバンジロウは、自家結実性があり、基本的には1本でも実をつけます。
ただし、株が若い、日照が足りない、花の時期に低温が続くなどの条件では、結実しないことがあります。「1本で実がなる」ことと、「毎年必ず収穫できる」ことは別です。
室内では受粉を手助けする
花が咲いても実がつかず、室内などで昆虫が訪れにくい場合は、柔らかい筆で花粉を雌しべにつける人工授粉を試せます。
開花期は、水切れや急な置き場所の変更にも注意しましょう。
若い株には実をつけすぎない
小さな株に多くの果実がついた場合は、一部を摘果して負担を軽くします。
実をつけることだけを優先せず、葉や枝、根を十分に育てることが、その後の安定した収穫につながります。
収穫時期と食べ方
色・香り・軟らかさで判断する
赤実タイプは赤色から赤紫色に、黄実タイプは黄色に色づきます。果実がわずかに軟らかくなり、香りが出てきた頃が収穫の目安です。
色づき始めたばかりの果実は、まだ酸味が強い場合があります。一方、過熟になると落果しやすいため、収穫期はこまめに確認しましょう。
生食やジャム、ソースに利用する
収穫した果実は洗い、傷みがないことを確認して利用します。
生食： 半分に切って果肉を味わう。硬い種に注意します。
ジャム： 加熱して軟らかくし、裏ごしすると種を除けます。
フルーツソース： 裏ごしした果肉を煮詰め、ヨーグルトなどに添えます。
ピューレ： 種を取り除き、菓子や飲み物の材料にします。
完熟果は傷みやすいため、収穫後は早めに食べるか加工してください。
冬越しの方法
鉢植えは霜を避ける
一般的なグアバより耐寒性があっても、幼木や鉢植えは寒さの影響を受けやすくなります。
霜や凍結が予想される地域では、明るい室内や凍結しない場所へ移動します。暖房の風が直接当たる場所や、夜間に強く冷える窓際は避けてください。
生き残れる温度と、葉や枝を傷めずに越冬できる温度は異なります。耐寒温度の数字だけで判断せず、株の状態を見ながら保護しましょう。
庭植えでは根元と寒風への対策をする
庭植えは、冬が穏やかな地域を中心に検討します。若木は根元をマルチングし、必要に応じて不織布などで霜や寒風から守ります。
マルチング材は幹に密着させず、春になったら過剰な被覆を取り除きます。毎年強く凍結する場所では、無理に庭植えせず鉢で管理する方が確実です。
病害虫と管理上の注意点
カイガラムシなどを早めに見つける
枝や葉にカイガラムシなどの吸汁害虫がつくことがあります。葉裏や枝の付け根を定期的に確認しましょう。
排泄物に伴ってすす病が出る場合は、葉の汚れだけでなく、原因となる害虫への対応も必要です。薬剤を使う際は、食用果樹として対象作物や収穫前の使用条件を確認します。
落果や種を放置しない
テリハバンジロウは繁殖力があり、温暖な地域では野生化して在来植物に影響することがあります。国内でも、小笠原などで野生化が確認されています。
熟した実はこまめに収穫する。
落果を回収する。
果実や種を山林、河川敷、空き地へ捨てない。
庭に出た不要な実生やひこばえを取り除く。
自然地域に近い場所では、地域の外来植物に関する方針を確認する。
観賞と収穫を楽しむ一方で、栽培場所の外へ広げない管理も大切です。
まとめ
テリハバンジロウは、つやのある葉、白い花、香りのよい果実を楽しめる常緑果樹です。一般的なグアバより寒さに耐える性質がありますが、霜や凍結への備えは必要です。
よく日の当たる場所で育て、鉢植えでは水切れと過湿を避けましょう。果実を楽しむ場合は、強い刈り込みを控え、花をつける新しい枝を残すことがポイントです。
熟した実や落果をこまめに回収し、周囲へ広がらないよう管理しながら、家庭での収穫を楽しんでください。
